宁夏银川发布2019年春节期间食品安全消费警示
央广网银川1月20日消息（采访人员徐升）新春佳节将至 ， 为防止发生食物安全事件 ， 保障群众过一个安定祥和的节日 。 宁夏回族自治区银川市市场监督管理局近日发布了2019年春节期间餐饮食品安全消费警示 ， 分别从年夜饭预订、食材采购、食品加工、营养平衡等方面向消费者和餐饮行业发出警示 。
市场监督管理部门提示 ， 市民在外预订年夜饭或者在外就餐时要选择证照齐全、食安全管理量化等级较高的餐厅就餐 ， 在菜品选择上应多选热菜 ， 少点凉菜 ， 尽量不食用四季豆、野生磨菇、河豚鱼等高风险食材加工的食品以及易过敏食物；市民自行加工食品时要注意采购新鲜食材 ， 不加工食用不认识的野生菜品 ， 不食用发芽变青的土豆 ， 加工梅豆、豆浆等食品时要做到烧熟煮透 ， 谨慎食用生食海产品 ， 菜品尽量当餐用完；春节期间集中就餐多 ， 倡议市民推行“三减三健”的生活动方式 ， 不暴饮暴食 ， 不过量饮酒 ， 多食用新鲜时令果蔬 ， 外出点餐要做到按需点餐 ， 文明用餐 ， 打包食品应冷藏妥善保管 ， 不宜时间过长 ， 彻底加热后方可二次食用；市民应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等采购食品 ， 并注意索取发票、购货小票等凭证 。 不购买“三无”食品和山寨假冒伪劣食品 ， 不购买超过保质期和容易腐烂变质的食品；各餐饮单位在年夜饭加工制作过程中要严格落实食品安全主体责任 ， 认真执行食品安全管理制度 ， 进一步规范从业人员加工行为 ， 严禁超范围加工食品 ， 严禁超能力承办年夜饭 。
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