美食大师蔡澜放言：火锅是最没文化的料理 应该消失
文章原始标题为：美食大师蔡澜放言：火锅是最没文化的料理，应该消失！网友：他还帮火锅店打过广告
这两天，网上突然打响了“火锅保卫战”。一群人就火锅能不能消失、有没有文化吵得不可开交。
起因是在某综艺节目中，被问及“你认为哪一种料理最该消失”时，美食家蔡澜称：如果可以让一道菜消失，我看就让火锅消失吧。
“火锅是一种最没有文化的料理方式，你什么都，东西切好了就扔进去，那有什么好吃呢？”
这一番话引发网友争议，不少网友表示，坚决不同意！
更有技术派网友怼回去称，“火锅表面上看起来是不怎么高深，但是制作火锅的关键在于汤底，好的汤底将影响火锅的整体质量”。
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