肺癌居发病首位南京每5个肿瘤患者中1个是肺癌( 三 ) （原标题：中国肿瘤学科“白皮书”发布

根据2015年世卫组织曾研究显示，我国每日有接近7.4亿人遭受二手烟的侵害，每年大约有10万人死于二手烟暴露。而在中国疾病预防控制中心2002年数据，主动吸烟并引发肺癌死亡的中国女性有47300人，但因吸二手烟的女性却达到了48400名，二者几乎等同。

（12年女性肿瘤发病率趋势/图源来自：《Cancer Statistics in China, 2015》）

生活中的厨房油烟，也同样成为致癌的危险因素。

烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质。长期与这些有害物质相伴会严重伤害到呼吸道，呼吸道上的一层黏膜会被损坏，没有了呼吸道黏膜的保护，任何刺激性物质都会严重伤害肺部，最终恶化成癌症。

研究统计，长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使患肺癌的危险性增加两倍以上。农村厨房的通风条件较差，从而导致农村女性患上肺癌的几率大大增加。

那么究竟我们该如何远离厨房油烟带来的危害呢？

第一，远离油烟。安装抽油烟机，保证厨房能够通风顺畅。

第二，控制油温。避免将油加热到冒烟后才开始炒菜。

第三，减小重复用油。做菜少食煎炸烤的食物，油不要反复用。每道菜后将锅刷干净再进行下一道菜。

肺癌居发病首位南京每5个肿瘤患者中1个是肺癌( 三 )