不过没有充分科学依据的健康并不是很好宣传的概念。更健康的新营养理论依然伴随健康焦虑不断新生。
健康饮食潮流不断变化，哪怕它们彼此冲突。昨天还深信不疑无麸质饮食法，今天就变成高脂低碳水的生酮饮食信徒。
加工代替自然导致的健康危机还没完全过去，“食物终结者” Soylent 又以完全靠合成的粉末代餐营养糊成为新的流行。
有些事总是没什么变化。
题图来源:Wikimedia Commons、Eric May on Flickr、Fancycrave on Unsplash、Brooke Lark on Unsplash
-----糖精、反式脂肪酸……健康饮食的潮流最后为什么往往被证明是错的?-----
“我们家应该发达的”，一个家庭 30 年来的财富和机会 深圳和它的 40 年②
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